大山即席斎って知ってますか?

即席麺評論家という変わった肩書を持つ人です。
その麺好きが高じて、
あの人気テレビ番組『マツコの知らない世界』に
出演するほどの人です。

 

即席麺をここまで極めた人って、
一体どんな人なんでしょうか?

すっごく気になりますよね!

そんな訳で、今回は大山即席斎に迫ってみましょう!

 

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大山即席斎プロフィール

大山即席斎
おおやま そくせきさい
本名 大山正弥

1959年生まれ
東京都練馬区出身

 

元イラストレーター
即席麺評論家

 

都立石神井高校卒
群馬大学工学部卒

 

とても知的な顔をされていますね。

麺好きというグルメ志向の人ですが、
とても頭のよさそうな顔をしています。

 

それはただの麺好きということではなく、
テレビ出演やその他のメディアにも出るくらいですので、
あたまが良くないとそれは無理だと思います。

 

自分の麺好きという特技を
しっかりとビジネスに結び付けた点はさすがです。

 

主なメディア出演

インスタント麺通選手権」優勝(1995年)
「カップ麺アレンジ料理王決定戦」で解説を担当(2018年)
「マツコの知らない世界」(2019年)

 

主な執筆、イラスト

「即席麺カタログ」(グラフ社)執筆(1996年)
「よしだともこのルート訪問記」イラスト担当(1999年)

大山即席斎と即席麺との出会い

大山即席斎はどこにでもいるような
普通の大学生でした。

 

そんなある日、明星中華三昧を食べました。
その時にその美味さに気づいてしまったのです。

そして即席麺のうまさに開眼しました。

 

それ以来毎日のように即席麺を食べるようになったのでした。

そして現在までに年間600食以上のインスタンラーメンを食べる、
インスタントラーメン界の第一人者として、
その名を日本中に轟かせています。

 

もうインスタント麺、即席麺と言えばこの人、
大山即席斎と言われるくらいになっています。

大山即席斎はコレクターとしても有名で、
インスタント麺のパッケージをこれまでに
約6000点ほどコレクションしています。

 

もちろん食事は毎日がインスタント麺ばかりで、
これまでに約1万食以上を誇っています。

 

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大山即席斎が番組でおススメした即席麺は?

「白クマ塩ラーメン」

2012年に大山即席斎が初めて
『マツコの知らない世界』に出演した際に
紹介したのが「白クマ塩ラーメン」です。

この「白クマ塩ラーメン」はこの番組で紹介された後、
約8倍の100万食以上を売り上げたということです。

 

この「白クマ塩ラーメン」は札幌円山動物園で、
看板アニマルであるシロクマが
パッケージにデザインされたお土産ラーメンです。

味の特徴としては、旨みたっぷりの塩味スープと
コシのある麺のマッチングが絶妙です。

旭山動物園からも「白クマ塩ラーメン」は販売されています。
こちらはちょっとリアルな白クマが、
パッケージにデザインされています。

 

「マルちゃん正麺(せいめん)醤油味」

「マルちゃん正麺 醤油味」も絶品で、
マツコも大絶賛していました。

麺は中太麺で、食感は生麺に近いものがあります。

その秘密は、この麺はもともとが生麺で
それを乾燥させて作ったからなのです。
だから、この食感を出すことができたのです。

 

スープは生姜とガーリック風味で、
それでいてコクもある醤油味に仕上がっています。

 

マツコも次のような感想を述べていました。
「これ、何も知らなければ袋めんだとは、分からないと思う。」
「お店で食べてるような感じ。」
「よくここまでの味に仕上がったわね!」

 

「サッポロ一番 麺の力 ちゃんぽん」

「サッポロ一番 麺の力 ちゃんぽん」にも
マツコは感嘆の声をあげていました。

麺の食感はモチモチ感があります。
そしてスープは魚介のエキスとチキン・ポークエキスとが
絶妙にミックスされたこの上ない味わいです。

 

本当にお店で食べるようなちゃんぽんの味が、
手軽に家庭で楽しめる一品です。

サッポロ一番塩らーめんのおいしい作り方

ここでは大山即席斎がおすすめする
サッポロ一番塩らーめんのおいしい作り方について
書いてみたいと思います。

 

用意する材料

白菜
シイタケ
人参

長ネギ
タケノコ
さやえんどう

この組み合わせには意味があるそうです。

それはCMで歌われていた、CMソングだそうです。
ということで、あの歌の通りに作れば
おいしくラーメンが作れるそうです。

 

言い換えれば、多く野菜を使うことが大切なんだそうです。

ラーメンはあまり健康に良くないというイメージがあるようですが、
意外な長所があるそうです。

 

それはたくさん野菜を入れられることです。
たくさん野菜を食べて、
みんなで健康になっていこうというのが、
達人のラーメンを通しての願いでもあります。

大山即席斎の健康について

よく、インスタントラーメンは体に悪いと言われますが、
大山即席斎の健康はどうなのでしょうか?

 

基本的にどこも悪くはなさそうですね!
病気であるといった情報は一切出てきませんでした。

ということは、ラーメンが体に悪いとはいないようです。
大山即席斎がその生き証人であると言えます。

 

そして、野菜をたっぷり入れて食べているのも、
健康を維持できる秘訣なのかもしれませんね!

まとめ

今回は、大山即席斎について迫ってみました。

冒頭でも申し上げた通り、
ラーメンスキが高じて
テレビ出演までするというのはすごいことですね!

 

そこまで極めることができる人は
なかなかいないと思います。

 

そしてこれからのますますの活躍を期待したいと思います。

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